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随着现代的工业化，越来越多的人工都被机器所替代。而一些手工制作的美食也逐渐绝迹，今天就给大家带来一款火锅食材----手打牛肉丸！牛肉丸，是起源于潮汕地区的一种美食，是有名的传统小吃之一。它既可作为火锅食材，又可作为一道汤菜上筵席。上等的牛丸
发布时间：2021-03-15 点击次数：13
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很多美食都是无法跨越地域界限的，是当地人文、水土和文化的一部分，那种打着地域美食招牌的餐厅，真正能做出地道原味的其实很少，就像国外的中餐馆，做出来的中国味道很多时候多少是迎合了当地人的口味而作出的改良品，严格来说也不算正宗。肉丸是一种常见的
发布时间：2021-01-26 点击次数：20
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说起潮汕牛肉火锅，除了那些听起来让人感觉云里雾里的牛肉部位外，一定还与闻名遐迩的牛肉丸连在一起。潮州虽地处「省尾国角」，潮人潮商却遍布世界，因而有「国内一个潮汕，国外一个潮汕」的说法。潮汕人讲究「功夫」，潮州菜和潮州工夫茶享誉海内外，总能勾
发布时间：2020-12-31 点击次数：33
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一、看外观纯手工制作的丸子，一个个呈献出倔强的不规则圆形，这就是手打牛肉丸的痕迹。机器制作的牛肉丸外形整齐划一，有一模一样的切口。二、看口感正宗的手打牛肉丸，需要把牛腿肉用刀把筋去掉（粗丸不去筋，也叫牛筋丸），切成大片，放在大木砧板上。之后
发布时间：2020-11-05 点击次数：54
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牛肉丸子这道美食大家都经常吃吧？每当我们吃火锅、米线、麻辣烫的时候都会吃到牛肉丸子，也有一些人喜欢用牛肉丸子做汤或者是炸牛肉丸子来吃。牛肉好吃又有营养，对于减肥者来说，牛肉不仅可以满足自己的口腹之欲，也不必要担心长肉。对于健身人员来说，牛肉
发布时间：2020-04-30 点击次数：76
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朋友早早和我宣传了一波潮汕人对于牛肉丸品质的执着。他告诉我，汕头市食品药品监督管理局在2016年就通过了一个行业规范，只有牛肉含量达到至少90%的牛肉丸，才能叫“汕头牛肉丸”，潮汕人对牛肉丸的挑剔程度由此可见一斑。和市面上大部分牛肉含量勉强
发布时间：2020-03-27 点击次数：95
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潮誉坊，13年来严格把关其品牌牛肉丸生产，采用新鲜牛肉制作而成，沿用传统工艺和配方，确保其品质，口感达到较高的标准。坚持保护潮汕特色文化遗产手打牛肉丸，传承了潮汕牛肉丸的原汁原味。如果想加盟我们可以了解一下以下流程喔。潮誉坊潮汕牛肉丸加盟流
发布时间：2020-02-14 点击次数：61
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今天潮誉坊小编带大家了解一下潮汕牛肉丸的来源及吃法潮汕牛肉丸这个著名小食来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊
发布时间：2020-02-05 点击次数：107
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最能说明潮汕人在吃这件事情上着力甚多的，是手打牛肉丸。牛肉丸就是牛肉捏成的丸子吗，是，也不是。《风味原产地》的镜头，第一拍牛肉，却老是跑偏，拍到另一种肉上。人肉。为什么。因为这就是做牛肉丸的师傅，应该合格的肌肉水平。看过《食神》，一定对这一
发布时间：2019-12-31 点击次数：58
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在活动期间每天都有秒杀活动19.9元秒杀价的牛肉丸不限量（3包起包邮）如需购买其他商品，可以扫描下方小程序码潮誉坊，13年来严格把关其品牌牛肉丸生产，采用新鲜牛肉制作而成，沿用传统工艺和配方，确保其品质，口感达到较高的标准。坚持保护潮汕特色
发布时间：2019-12-14 点击次数：61
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牛肉丸子这道美食大家都经常吃吧？每当我们吃火锅、米线、麻辣烫的时候都会吃到牛肉丸子，也有一些人喜欢用牛肉丸子做汤或者是炸牛肉丸子来吃。牛肉好吃又有营养，对于减肥者来说，牛肉不仅可以满足自己的口腹之欲，也不必要担心长肉。对于健身人员来说，牛肉
发布时间：2019-11-26 点击次数：58
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潮汕丸子里，牛肉丸是最有名气的。曾经有人问我：牛肉丸和牛肉，不是一样的东西吗？那为什么还要费那么大功夫特地把牛肉做成丸子呢？怎么能一样！和其它地方的肉丸子不同，潮汕丸子，最讲究“弹”，将肉捶打成肉泥，混上一定比例的淀粉，咬下去的瞬间，汁水渗
发布时间：2019-11-14 点击次数：102
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墨鱼饼，最近有点火啊。来自家乡的特色小吃，分享给大家。墨鱼饼各种煮法小编今天已经整理出来，可以参考一下。香煎墨鱼饼，吃过的都不会忘记它的味道。它的用料很认真。首先墨鱼搅碎，放入五花肉、蒜蓉，加入米粉搅拌手打成饼，再煮熟。然后等凉了放入冷冻到
发布时间：2019-11-04 点击次数：580
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潮汕猪肉饼是潮汕日常配菜之一，潮汕猪肉饼历史悠久，是潮汕饮食文化一个重要组成部分。潮汕肉饼驰名海内外。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，是八个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号之一。潮汕除了牛肉丸、猪肉丸等各类丸类，还有一种家
发布时间：2019-10-29 点击次数：234
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关于牛肉丸有许多迷思，比如牛肉丸到底为什么那么弹？牛肉丸和牛筋丸到底有什么不同？而牛丸一度被评为适合囤在冰箱解馋解饿食物第一名！可见其受欢迎的程度。牛肉丸是带着侠气的食物。曾见到精壮汉子赤裸上身，手起刀落切肉捶丸，看得人血脉贲张。但只有真正
发布时间：2019-10-29 点击次数：65
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不是所有牛丸都是正宗潮汕手打牛肉丸！还没接触潮汕牛丸之前，小编很爱吃的超市零售的火锅牛肉丸。去吃麻辣烫也喜欢加一些。直到一次尝到正宗的潮汕牛丸后，才知道以前吃过的那种牛丸，只能算作是牛肉味的面疙瘩。今天我们就来说说真正的手打牛肉丸！说起手打
发布时间：2019-10-18 点击次数：58
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牛肉丸对于许多汕头人还有这个正宗情结，一般都会告诉其他地方的人“牛肉丸汕头才是最正宗的”！这是因为汕头是潮汕牛肉丸最先出名的地方，也可能是潮汕地区最早从客家人那里学习制作牛肉丸的地方。近两年，潮汕牛肉火锅店以横空出世的态势走红，潮汕牛肉火锅
发布时间：2019-09-10 点击次数：70
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潮汕牛肉丸这个著名小食来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。20世纪
发布时间：2019-09-05 点击次数：57
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牛骨慢熬的清亮汤头，铺上几片翠绿生菜，捞起一把雪白的粿条，几片粉嫩的牛肉和五六粒弹牙的牛丸，撒上一撮蒜头朥或芹菜粒，再配上一浅碟沙茶酱。迎着春风临街而坐，三四分钟上桌，五六分钟下肚，不由得直感叹，这牛啊真该杀......潮汕牛肉丸，其实发源
发布时间：2019-08-26 点击次数：246
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牛肉丸又称手打牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至广东潮汕地区知名、大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。在过去，农家多数养
发布时间：2019-08-20 点击次数：87
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